Опис товару

Перосъемная машина предназначена для кур, бройлеров и уток.
Габаритные размеры 870*605*605 мм
Вес 48кг
Диаметр барабана ( нержавеющая сталь) — 550мм
Одновременный ощип до 10кг, длительность ощипа 15-20 секунд
Установлено бильные пальцы: 132(рабочая часть низ 67шт. на барабане 65шт.)штуки.
230- оборотов
Продуктивность 250-350 шт/час
Мощность двигателя — 0,75 кВт(220V)
Автоматический полив воды

Подготовка к работе

Установить агрегат на ровную поверхность.
Установить заземление.
Подключить в сель и подключить подачу воды.
Включить на одну минуту двигатель и подачу воды для смывания пыли и грязи.

Машина готова к работе.

Рекомендации

Для начала работы птицу нужно обезглавить и провести процедуру ошпаривания при температуре воды 60-70 °С* опустивши тушку полностью на 1,5- 2,5 минуты, после чего можно закладывать во включенный агрегат на 15-30 секунд в зависимости от степени снятия оперения. Одновременно можно закладывать до 10 кг веса, но не менее 2 тушек.

Для курей и бройлеров идеальная температура 67°С. Для водоплавающей птицы 70°С. Но все же нужно опытным путем установить идеальную температуру под Вашу птицу. Если степень снятия пера слабый – не допарили по температуре или времени, если же порвало кожицу значит слишком большая температура ошпарки.

* Если обрабатываете старую птицу - следует увеличить температурный режим ошпарки на 5 °С.